Cap-Saint-Ignace

J’étais justement en train de classer mes cure-dents par essence de bois — épinette, bouleau, pis un suspect qui sentait la tourtière — quand Cap-Saint-Ignace m’a tiré par la manche. Ben là, mon t’chum, on met le cap sur le fleuve, les pommes pis les oies blanches!

Cap-Saint-Ignace

Infos pratiques

A) Pourquoi visiter?

Cap-Saint-Ignace, c’est d’abord la belle campagne au bord du Saint-Laurent, avec des rangs tranquilles, des vergers, des battures pleines d’oiseaux pis une vieille âme de Côte-du-Sud. C’est une municipalité parfaite pour ceux qui aiment le tourisme pas trop pressé : regarder les oies des neiges faire leur grand ballet, croquer dans une pomme locale, visiter un noyau religieux patrimonial, marcher au fleuve ou se remplir le panier de produits du terroir. Maudit sapin, ça sent le vrai Québec rural icitte.

B) Principaux attraits

C) Manger & boire

D) Produits locaux à acheter

E) Se loger

F) Comment y aller?

G) Historique, toponymie & patrimoine reconnu

Cap-Saint-Ignace porte le nom d’Ignace de Loyola, fondateur des Jésuites; les Jésuites auraient voulu lui rendre hommage en nommant ainsi le lieu. Le territoire vient d’un beau paquet de concessions seigneuriales distribuées à la fin du XVIIe siècle : fief Vincelotte, fiefs Gamache et Gagné, fief Fournier ou Saint-Joseph, puis fief Sainte-Claire. La première chapelle est construite en 1683 sur la presqu’île du Petit-Cap, puis érigée canoniquement en 1700. En 1744, l’église de pierre s’écroule avec la côte dans le fleuve lors des grandes marées — ça, c’est pas comme échapper une chaudière de clous, c’est tout un morceau d’histoire qui part à l’eau.

Après des querelles sur l’emplacement du lieu de culte, Mgr Jean-Olivier Briand tranche en 1772. L’église actuelle s’inscrit dans cette longue lignée : bâtiment rebâti après l’incendie de 1890, consacré en 1891, avec finition intérieure complétée en 1893. Le noyau institutionnel est devenu site patrimonial cité, un ensemble comprenant l’église, le presbytère de 1920-1921, une grange à dîme et les terrains. (Historic Places)

H) Nature, paysages et plein air

Ici, le fleuve mène la danse. Les battures, les marais, les champs et les vergers créent un paysage ouvert, lumineux, avec le Saint-Laurent au nord et les Appalaches qui se devinent plus loin. Plusieurs cours d’eau traversent la municipalité, dont le Bras Saint-Nicolas, les rivières des Perdrix, Inconnue, Cloutier et Vincelotte. Pour une sortie simple : marche au fleuve, observation des oies, petite virée de verger, puis arrêt gourmand. Pas besoin d’être la tête à Papineau pour comprendre que c’est du solide.

I) Types de boisé et forêt

Cap-Saint-Ignace appartient à la mosaïque agricole et forestière de la Côte-du-Sud. On y retrouve surtout des boisés mixtes et feuillus : érables, bouleaux, peupliers, frênes, sapins, épinettes et cèdres selon les sols et les milieux humides. Les battures et marais à scirpes du refuge sont particulièrement importants pour les oiseaux migrateurs; le refuge contient aussi des plantes de milieux humides comme la zizanie aquatique et diverses sagittaires. (Canada) Dans le jargon des bois, on dirait qu’il y a des bouts de bois franc, des talus de cèdres, des coulées humides pis des champs qui accotent le fleuve.

J) Chasse et pêche

Le Québec est divisé en zones de chasse et de pêche; les périodes varient selon les espèces, les zones et les plans d’eau. (Gouvernement du Québec) Autour de Cap-Saint-Ignace, les espèces possibles selon les habitats régionaux sont le cerf de Virginie, l’orignal plus en retrait forestier, l’ours noir, le petit gibier, la sauvagine et le dindon sauvage. Pour la pêche, on pense aux espèces du Saint-Laurent et des cours d’eau régionaux : perchaude, doré, brochet, achigan et autres selon le secteur. Faut vérifier Québec.ca avant toute sortie : permis, dates, limites, engins autorisés, accès privés et règles des refuges. Dans un refuge d’oiseaux migrateurs, on ne fait pas son cowboy; on respecte la faune pis les interdictions.

K) Festivals et autres activités populaires

Une journée. Matin : observation au fleuve et ancien Quai du Gouvernement. Midi : pique-nique ou café local. Après-midi : Route gourmande, vergers et arrêt aux produits de pomme. Soirée : souper à Montmagny ou retour tranquille par la route 132.

Fin de semaine. Jour 1 : patrimoine religieux, noyau institutionnel, promenade au fleuve et coucher dans la région. Jour 2 : circuit de la pomme en saison, visite d’un producteur, détour par L’Islet ou Montmagny, puis observation des oies si c’est le bon temps.

Festivals et autres activités populaires

Les Fêtes de la Saint-Hubert se tiennent à Cap-Saint-Ignace en septembre et font partie des traditions locales. (Municipalité de Cap-Saint-Ignace) Le printemps et l’automne attirent les amateurs d’ornithologie grâce aux haltes de l’Oie des neiges. En septembre-octobre, la pomme prend toute la place : autocueillette, produits transformés, vergers, cidres, jus et confitures. (Tripadvisor)

Pis là, faut que j’te conte ça : l’autre jour, sur un rang pas loin des vergers, un gars me montre une bille de bois en disant qu’il voulait en faire une table “plus droite que son beau-frère”. J’y ai dit : “Appelle donc scierie.ca; avec leur moulin portatif Wood-Mizer, ils peuvent venir scier ça sur place, sans charrier ton billot comme un orignal dans une brouette.” Il a ri, sa blonde aussi, pis moi j’ai gagné une pomme gratis. Ça, c’est du tourisme utile, mon t’chum.

Cap-Saint-Ignace, c’est un coin pour respirer large : le fleuve, les oies, les pommes, les vieilles pierres pis la campagne qui sent bon. Ça m’rappelle la fois où Mémère a voulu parler aux oies en sifflant dans une coquille de noix… elles sont parties toutes ensemble, pis mon chien Ti-Gus a cru que le ciel déménageait.