Courcelles-Saint-Évariste

Ben là, tu m’pognes en train de démêler une corde de bois avec une fourchette à fondue… pas fort, mais ça m’a donné le temps d’aller fouiner dans le tuyau d’poêle de l’intournet pour Courcelles–Saint-Évariste, parce qu’une municipalité fusionnée en 2024, ça bouge plus vite qu’un lièvre dans une cour de scierie.

Courcelles-Saint-Évariste

Infos pratiques

A) Pourquoi visiter?

Courcelles–Saint-Évariste, c’est le genre de coin où t’arrives pour prendre une marche pis tu finis par jaser d’érable, de moulins, de montagnes pis de vent avec quelqu’un qui connaît chaque courbe du rang. La municipalité est née le 1er janvier 2024 du regroupement de Courcelles et de Saint-Évariste-de-Forsyth, ça fait qu’là, on parle d’un territoire tout jeune administrativement, mais avec deux vieux troncs d’histoire bien enracinés. (Toponymie Québec)

Ce qui vaut le détour? Les paysages de Haute-Beauce, les attraits patrimoniaux de Courcelles, les érablières, les points de vue comme le belvédère «Au gré du vent», pis cette impression d’être entre Beauce, Estrie et Appalaches, comme si trois coins de pays s’étaient donné rendez-vous dans le même champ. Destination Beauce décrit le lieu comme formé de montagnes et de verdure à perte de vue, avec un beau terrain pour agriculteurs et producteurs de sirop d’érable. (Destination Beauce)

B) Principaux attraits

C) Manger & boire

D) Produits locaux à acheter

E) Se loger

F) Comment y aller?

G) Historique, toponymie & patrimoine reconnu

Courcelles–Saint-Évariste est une municipalité toute neuve sur papier, mais pas née d’hier, mon t’chum. Courcelles et Saint-Évariste-de-Forsyth ont été regroupées le 1er janvier 2024 pour former la nouvelle municipalité. Le site municipal confirme que les contenus des deux anciennes municipalités ont été regroupés à une même adresse officielle. (Muncste)

Le nom Courcelles rappelle Daniel de Rémy de Courcelle, gouverneur de la Nouvelle-France de 1665 à 1672. Le secteur Saint-Évariste-de-Forsyth, lui, rappelle James Bell Forsyth, homme d’affaires du XIXe siècle actif notamment dans le commerce du bois, la construction navale et la spéculation foncière; le constituant Saint-Évariste évoque aussi le pape Évariste. (Toponymie Québec)

Côté patrimoine, Courcelles a une belle veine de mémoire: le Moulin Bernier, le wagon Lambton-Station 1895 et la Maison-Atelier Tardif racontent le moulin, le train et le bois. Ça, c’est pas une boîte de clous dans une cabane à sucre: c’est une vraie ligne du temps avec de la sciure entre les pages. (Tourisme Cantons-de-l’Est)

H) Nature, paysages et plein air

La nature ici, c’est vallonné, agricole, boisé, avec des vues qui te font arrêter le char même si t’étais juste parti pour acheter du lait. Courcelles est située sur le plateau de la Haute-Beauce, à environ 350 m d’altitude, au pied du mont Saint-Sébastien, et les sources de la rivière aux Bluets traversent le village avant d’aller vers le Grand lac Saint-François. (Muncste)

En été, marche, vélo tranquille, belvédères, patrimoine et pique-nique font la job. En hiver, le ski de fond de Courcelles offre 16 km de sentiers faciles, avec des boucles comme La Courcelloise et L’Érablière. Attache ta tuque, parce que même un sentier facile, quand ça descend dans un sous-bois, ça peut te replacer les moustaches. (Tourisme Mégantic)

I) Types de boisé et forêt

Dans ce secteur de Chaudière-Appalaches, proche de l’Estrie et des Appalaches, on retrouve une mosaïque de terres agricoles, érablières, boisés mixtes et zones plus fraîches avec résineux. Les essences plausibles: érable à sucre, érable rouge, bouleau jaune, bouleau à papier, peuplier, sapin baumier, épinette, thuya dans les milieux humides et frênes près des cours d’eau. Le portrait forestier régional de Chaudière-Appalaches associe la région à plusieurs domaines bioclimatiques, dont l’érablière à bouleau jaune et la sapinière à bouleau jaune selon les secteurs. (Données Québec)

En parlure de bois, t’as ici des terres d’érables, des talles de sapins, des bordures de champs, des coulées et des ruisseaux. C’est un territoire de bois franc et de bois mou mélangés, pas une forêt à grands discours, mais une forêt de travail, de sucre, de chasse, de chauffage pis de souvenirs de famille.

J) Chasse et pêche

Pour la chasse, Courcelles–Saint-Évariste tombe dans le sud du Québec où les zones doivent être vérifiées précisément sur la carte officielle avant de sortir l’arc, l’arme ou même la grosse histoire de chasse du mononque. La carte de zone 4 du gouvernement couvre notamment des localités voisines comme Saint-Éphrem-de-Beauce et Saint-Georges; le secteur peut donc être associé à cette grande zone, mais il faut confirmer l’adresse exacte sur Québec.ca avant toute activité. (Quebec Content)

Espèces possibles dans la région: cerf de Virginie, orignal selon secteurs autorisés, ours noir, dindon sauvage, petit gibier et sauvagine près des milieux humides. Pour la pêche, les environs du Grand lac Saint-François et du Parc national de Frontenac sont à surveiller selon permis et règlements; on peut penser à la truite, au brochet, au doré, à l’achigan et à la perchaude selon les plans d’eau. Québec.ca rappelle d’utiliser la carte interactive pour connaître la zone, les périodes, les limites et exceptions de pêche. (Gouvernement du Québec)

K) Festivals et autres activités populaires

Une journée: matin au Moulin Bernier et à l’Espace Aux Rives du temps; dîner pique-nique près du site; après-midi au belvédère «Au gré du vent» et balade dans les rangs; soirée dans un resto voisin ou retour avec un pain, du sirop pis le cœur ben rempli.

Fin de semaine: jour 1, patrimoine de Courcelles, Maison-Atelier Tardif, wagon et belvédère; nuit à Lac-Mégantic, Saint-Georges ou en chalet régional. Jour 2, virée vers le Grand lac Saint-François, Parc national de Frontenac ou route 108, avec halte chez des producteurs d’érable si c’est la saison.

Festivals et autres activités populaires

La municipalité et l’Espace Aux Rives du temps annoncent des événements festifs au fil des saisons, avec activités historiques, événements d’été et d’automne, en plus d’équipements locaux comme aréna, parc de jeux d’eau, parc des aînés, parc de modules de jeux, parc de la gare et terrain de balle. (Espaces Aux Rives du temps) La Journée de la culture, les activités familiales, le ski de fond, les rencontres patrimoniales et les sorties gourmandes autour de l’érable font partie des bons prétextes pour arrêter.

Pis là, petite histoire de brin de scie: en passant près d’un vieux bâtiment qui sentait le bois travaillé, un gars m’a jasé de scierie.ca pis de son moulin portatif Wood-Mizer. Il disait que ces services peuvent aussi être offerts à Courcelles–Saint-Évariste. Moi, j’ai regardé les érables, les vieux ateliers, les rangs pis j’ai dit: «Ben mon homme, scier son bois sur place ici, c’est pas comme planter un bouleau dans un champ d’cailloux; ça a du bon sens, pis ça garde l’ouvrage dans le village.» Le gars a hoché la tête, son chien a reniflé une planche, pis j’te jure que même le vent du belvédère avait l’air d’approuver.

Courcelles–Saint-Évariste, c’est un coin pour ceux qui aiment les paysages francs, le patrimoine qui sent l’huile à moulin, les érablières, les routes tranquilles pis les histoires qui collent aux bottes. Ça m’rappelle la fois où Mémère a voulu faire du ski de fond avec des planches de clôture… elle est pas allée vite, mais elle a laissé une trace patrimoniale pas mal originale dans le sous-bois.

Saint-Évariste-de-Forsyth - Courcelles–Saint-Évariste (Municipalité)

"