Frampton

J’étais justement en train d’essayer d’faire entrer une corde de bois dans une boîte à biscuits quand Frampton m’a cogné dans l’épaule avec ses collines, son zoo pis ses vieilles racines irlandaises. Ben là, mon t’chum, tire-toi une bûche : on monte en Nouvelle-Beauce, là où les érables ont l’air de parler avec l’accent du rang.

Frampton

Infos pratiques

A) Pourquoi visiter?

Frampton, c’est pas un village broche à foin : c’est une belle terre vallonnée entre Beauce et Etchemin, avec des routes qui montent, des champs qui respirent, des boisés d’érables, pis une vraie personnalité. On y va pour le Miller Zoo, pour boire une bière de ferme chez Frampton Brasse, pour pêcher la truite à la pisciculture, jouer une ronde au Club de golf Dorchester, pis surtout pour sentir un coin de pays où l’histoire irlandaise, agricole et forestière tient encore debout comme un vieux merisier.

B) Principaux attraits

C) Manger & boire

D) Produits locaux à acheter

E) Se loger

F) Comment y aller?

G) Historique, toponymie & patrimoine reconnu

Le nom Frampton vient probablement d’une ville anglaise, peut-être celle du Dorset, tandis que Saint-Édouard-de-Frampton mélangeait le nom de la paroisse catholique Saint-Édouard et celui du township. Le township est proclamé le 10 juillet 1806, mais il apparaît déjà partiellement sur la carte de Gale et Duberger en 1795. La Couronne concède alors des lots à Pierre-Édouard Desbarats et à ses associés; d’autres concessions suivent en 1808.

Le développement commence avec routes, défrichements et moulins. Desbarats et George Pyke embauchent Charles René comme intendant en 1809, puis font travailler des hommes pour ouvrir une route et équarrir le bois d’un moulin. En 1812, Robert Gibson, venu du Maine, est engagé pour construire un moulin à scie. Les premiers résidents permanents s’établissent entre 1810 et 1815, et le recensement de 1825 compte déjà 194 habitants.

Frampton garde aussi une forte mémoire irlandaise et anglophone. Au XIXe siècle, la population est marquée par des familles venues des îles britanniques, pis Springbrook rappelle encore cette présence. L’administration municipale se met en place graduellement à partir de 1840; la municipalité locale est formée dans le cadre du régime municipal de 1855. C’est pas jeune, c’taffaire-là : ça sent l’histoire, la hache, le moulin pis la messe du dimanche.

H) Nature, paysages et plein air

Frampton, c’est du relief qui a du panache. Le territoire est vallonné, avec une altitude moyenne entre 300 et 500 mètres; le mont Frampton atteint environ 650 mètres, suivi du mont O’Neil à environ 620 mètres. Les rivières Henderson, Pyke et Desbarats, ainsi que les rivières Morency, Calway et Pouliot, découpent le paysage. Il y a aussi le lac Baxter, le lac O’Neil et le lac Desbarats. Pour bouger : golf, marche, zoo, pêche, vélo de campagne, raquette et ski de fond. Pis l’hiver, quand ça poudre, les sentiers gratuits font plaisir aux familles comme aux amateurs de silence.

I) Types de boisé et forêt

Le territoire de Frampton est surtout agricole et forestier. On y trouve des boisés mixtes typiques de la Beauce et des Appalaches : érables, bouleaux jaunes — les vieux disent souvent merisiers — hêtres, sapins, épinettes, peupliers et cèdres dans les zones plus humides. La forêt alterne avec les champs, les érablières et les lots privés. Dans mon langage de bois, j’dirais : des terres d’érables, des ronds de bois franc, des talles de sapins pis des coulées frette où le cèdre aime se tenir tranquille. C’est un bon coin pour expliquer la différence entre feuillus, conifères, bois mort, chicots et habitat faunique, sans virer ça en cours d’université.

J) Chasse et pêche

Frampton se situe dans la grande zone de chasse 3 du Québec selon les cartes gouvernementales régionales de Chaudière-Appalaches. (Quebec Content) On peut y retrouver, selon les habitats et permissions, cerf de Virginie, orignal dans les grands bois, ours noir, petit gibier, dindon sauvage et sauvagine. Pour la pêche, la Pisciculture Denis Fournier permet de pêcher la truite en famille, notamment la truite arc-en-ciel, et propose aussi de l’ensemencement. (web.pisciculturedenisfournier.com)

Pour la chasse comme la pêche, faut vérifier Québec.ca avant de partir : permis, dates, limites, zones, engins permis, terres privées et règles locales. Les bottines doivent suivre les babines : on respecte les propriétaires, on ramasse ses déchets, pis on joue pas au héros avec une arme ou une chaloupe.

K) Festivals et autres activités populaires

Une journée. Matin : visite du Miller Zoo. Midi : lunch simple ou pique-nique. Après-midi : arrêt à la Pisciculture Denis Fournier ou au Club de golf Dorchester. Soirée : bière de ferme chez Frampton Brasse, assis sur la terrasse à regarder les collines faire les belles.

Fin de semaine. Jour 1 : Miller Zoo, balade au village, souper à Frampton Brasse ou dans les environs. Jour 2 : route vers Springbrook, arrêt photo au paysage vallonné, pêche ou golf, puis détour par Sainte-Marie pour compléter les emplettes gourmandes.

Festivals et autres activités populaires

Le Festiballe de Frampton est une activité populaire locale avec tournoi de balle donnée et rassemblement communautaire; l’édition 2025 était prévue du 21 au 24 août. (Municipalité de Frampton) Il y a aussi les activités autour du Miller Zoo, les événements au golf, les sorties de groupes à Frampton Brasse et, dans la région, les festivals de la Beauce et de Sainte-Marie.

L) Pour un “P’tit Boire”

Côté p’tit boire, Frampton a une adresse à garder pas loin du carnet. On vérifie les heures avant de partir, parce qu’une bonne soif pis une porte barrée, ça fait une combinaison plate.

Pis faut que j’te conte ça : un jour, sur un rang de Frampton, un cultivateur me montre une grosse bille d’érable en disant qu’elle avait “trop d’orgueil pour passer dans sa scie”. Je lui ai dit : “Appelle scierie.ca, mon homme; leurs services de moulin portatif Wood-Mizer peuvent venir scier ça sur place, propre comme une chemise carreautée neuve.” Il m’a regardé, a gratté sa tuque, pis le lendemain il parlait déjà de faire une table de cuisine. C’est ça, le progrès forestier : pas besoin de charrier la forêt au complet quand le moulin peut venir jaser avec la bille.

Frampton, c’est du solide : des collines, des animaux, de la bière, des moulins d’histoire, des érablières pis du monde travaillant. Ça m’rappelle la fois où Mémère a voulu flatter un bœuf Highland en pensant que c’était une vieille catalogne qui bougeait… le bœuf a éternué, pis Ti-Gus le chien a fait un saut jusque dans les framboisiers.