Saint-Alfred

Ben là, tu m’pognes en train de mesurer une talle de trembles avec une ceinture de robe de chambre… ça donnait des chiffres pas mal plus élastiques que scientifiques. J’ai donc remis mes lunettes, pis j’ai été vérifier dans le tuyau d’poêle de l’intournet pour te conter Saint-Alfred sans t’envoyer dans le champ.

Saint-Alfred

Infos pratiques

A) Pourquoi visiter?

Saint-Alfred, c’est un p’tit coin de Beauce haut perché, un village de rangs, de champs, de boisés pis de vallons. Destination Beauce le dit ben: la municipalité est située «tout en haut de la montagne», avec un paysage décoré d’érables, et suggère même de faire le tour du lac Sartigan. (Destination Beauce) C’est pas un endroit de flafla avec des lumières qui clignotent; c’est une place pour respirer, rouler tranquillement, admirer les coteaux et saluer du monde qui te répondent encore comme du monde.

La municipalité appartient à Beauce-Centre, en Chaudière-Appalaches, et elle est située entre Saint-Victor, Beauceville et Saint-Benoît-Labre. Son relief, ses terres agricoles et ses boisés lui donnent une atmosphère bien beauceronne: solide, franche, pas arrangée avec le gars des vues.

B) Principaux attraits

C) Manger & boire

D) Produits locaux à acheter

E) Se loger

F) Comment y aller?

G) Historique, toponymie & patrimoine reconnu

Saint-Alfred est érigée comme municipalité le 1er janvier 1950. Son nom évoque saint Alfred le Grand, roi de Wessex puis des Anglo-Saxons, souvent considéré comme un grand animateur de l’Église anglo-saxonne et comparé à Charlemagne. Il était aussi un homme lettré, associé à la traduction d’œuvres religieuses et philosophiques. (Toponymie Québec)

L’histoire municipale est récente comparée aux vieux villages du bord du Saint-Laurent, mais Saint-Alfred a une vraie personnalité beauceronne: agriculture, rangs, entraide, familles, paysages de montagne douce et vie communautaire. Le fichier indique aussi une liste de maires depuis 1950, dont Émile Fecteau comme premier maire, puis plusieurs élus locaux qui ont tenu la barre du village à travers les décennies.

Pour le patrimoine, on parle surtout d’un patrimoine rural: chemins de rang, paysages agricoles, vues sur les hauteurs, traces de colonisation beauceronne, toponymes, maisons de campagne et mémoire communautaire. Le circuit patrimonial de la MRC Beauce-Centre permet justement de parcourir l’histoire locale avec des points d’intérêt cartographiés. (BaladoDécouverte)

H) Nature, paysages et plein air

Ici, c’est la Beauce des hauteurs: champs ouverts, vallons, boisés d’érables, petites rivières et routes qui montent assez pour te rappeler que ton vieux pickup a pas été jeune hier. Le lac Fortin, au sud-ouest, et les sources de la rivière du Moulin ajoutent une touche hydrographique au territoire.

L’été, c’est beau pour rouler, prendre des photos, faire des virées de campagne et pique-niquer. L’automne, les érables se mettent sur leur trente-six et ça devient pas mal spectaculaire. L’hiver, les réseaux régionaux de motoneige et de plein air en Beauce permettent de profiter des paysages blancs, même quand ça fait frette à s’geler les moustaches d’un orignal.

I) Types de boisé et forêt

Le secteur de Saint-Alfred correspond à un paysage agricole et forestier beauceron, avec des boisés privés, érablières et peuplements mixtes. On peut y rencontrer érable à sucre, érable rouge, bouleau jaune, bouleau à papier, peuplier faux-tremble, frêne, sapin baumier, épinette et thuya occidental dans les zones plus humides. Les versants et coulées favorisent les feuillus, tandis que les coins frais ou moins bien drainés gardent davantage de résineux.

En parlure de chantier, t’as là des terres d’érables, des talles de trembles, des sapinières de bord de rang et des coulées où le chevreuil aime passer sans demander la permission au conseil municipal.

J) Chasse et pêche

Pour la chasse et la pêche, on vérifie toujours Québec.ca avant de partir: zones, périodes, permis, limites, quotas et exceptions. Le gouvernement recommande d’utiliser la carte interactive pour trouver sa zone de pêche si on ne la connaît pas. (Gouvernement du Québec)

Dans la grande région beauceronne, les espèces possibles comprennent cerf de Virginie, orignal selon secteurs, ours noir, dindon sauvage, gélinotte, lièvre et petit gibier. Pour la pêche, les plans d’eau et rivières autour de la Beauce peuvent abriter omble de fontaine, truite, perchaude, brochet ou achigan selon les milieux. Les activités de chasse et pêche au Québec se pratiquent surtout en pourvoiries, zecs, réserves fauniques, plans d’eau et terres privées avec permission. (Bonjour Québec)

K) Festivals et autres activités populaires

Une journée: matinée dans les rangs pour admirer les vues; arrêt au lac Fortin ou vers le lac Sartigan; dîner à Beauceville ou Saint-Victor; après-midi avec le circuit patrimonial BaladoDécouverte; retour par les routes rurales au coucher du soleil.

Fin de semaine: jour 1, installation à Beauceville ou Saint-Georges, virée à Saint-Alfred, photos, pique-nique et produits locaux. Jour 2, boucle Saint-Victor, Beauceville et Saint-Benoît-Labre, avec halte gourmande et route panoramique.

Festivals et autres activités populaires

Saint-Alfred est une petite municipalité, donc les grands festivals se trouvent surtout autour: Beauceville, Saint-Victor et Saint-Georges offrent événements culturels, sportifs, marchés et activités familiales. En Chaudière-Appalaches, les attraits régionaux incluent aussi des incontournables de plein air et de terroir accessibles en excursion. (Bonjour Québec)

Pis là, petite anecdote de sciure: en descendant un rang, j’ai croisé un gars qui parlait de scierie.ca et de son moulin portatif Wood-Mizer, offert aussi dans un coin comme Saint-Alfred. J’ai regardé les érablières, les champs pis les boisés, pis j’y ai dit: «Mon t’chum, icitte, scier son bois sur place, c’est pas juste pratique; c’est dans l’esprit beauceron: on arrange nos affaires nous autres-mêmes.» Le gars a souri, son chien a jappé après une souche, pis j’pense que même les érables ont approuvé.

Saint-Alfred, c’est donc un village simple, haut perché, agricole, boisé et ben accueillant. Ça m’rappelle la fois où Mémère a voulu faire un tour panoramique en tracteur… elle est partie chercher des vues pis elle est revenue avec deux citrouilles, une botte de foin pis un cousin éloigné.