Saint-Antoine-de-Tilly

Ben là, tu m’pognes en train de polir une vieille rame avec du gras de bacon… ça glissait ben, mais ça sentait le déjeuner de draveur dans toute la shed. J’ai donc lâché ma patente pis j’ai été vérifier dans le tuyau d’poêle de l’intournet pour te raconter Saint-Antoine-de-Tilly, un village de fleuve, de patrimoine pis de bons produits qui font chanter les papilles.

Saint-Antoine-de-Tilly

Infos pratiques

A) Pourquoi visiter?

Saint-Antoine-de-Tilly, c’est pas un village qui fait semblant d’être beau: il l’est pour vrai. Installé sur la rive sud du Saint-Laurent, à environ 25 km de Québec, le long de la route 132, il fait partie de l’Association des plus beaux villages du Québec. Le vieux noyau villageois, l’église, les maisons patrimoniales, les vergers, le fleuve et les champs donnent une atmosphère qui sent la pierre chaude, le pain frais pis la pomme mûre.

On y va pour marcher doucement, manger local, se remplir les yeux de maisons anciennes, visiter l’église classée, faire un arrêt à la Fromagerie Bergeron ou suivre un parcours gourmand. Région Lotbinière met d’ailleurs en valeur le belvédère du cimetière, la vue sur la rive opposée du fleuve et l’église classée monument historique. (Région Lotbinière)

B) Principaux attraits

C) Manger & boire

D) Produits locaux à acheter

E) Se loger

F) Comment y aller?

G) Historique, toponymie & patrimoine reconnu

La paroisse est d’abord connue sous le nom de Saint-Antoine-de-Pade de Tilly, en l’honneur de saint Antoine de Padoue. Le nom Tilly rappelle Pierre-Noël Le Gardeur, sieur de Tilly. En 1672, le territoire est donné à Claude-Sébastien de Villieu par l’intendant Jean Talon; en 1700, il est vendu à Pierre-Noël Le Gardeur, sieur de Tilly; l’érection canonique arrive en 1702.

En 1759, le territoire est touché par la Conquête, puis la municipalité de paroisse est fondée en 1845, abolie en 1847, refondée en 1855, et devient municipalité en 1995. Le patrimoine bâti est riche en mautadit: église classée, presbytère, calvaire, cimetière, manoirs, maison Dionne, ancien magasin général Normand, grange octogonale de 1901, beurrerie, atelier de menuiserie et phare du Cap de la Madeleine.

H) Nature, paysages et plein air

Saint-Antoine-de-Tilly, c’est le fleuve en grand écran. Le village est situé sur la rive de l’estuaire fluvial du Saint-Laurent. Les terres agricoles, les vergers, les petits boisés, les falaises et les vues vers Québec donnent de belles balades. La route 132 — route Marie-Victorin — est parfaite pour une virée à vélo, en moto ou en char tranquille.

Le belvédère municipal, près du cimetière ancestral, offre une vue magnifique sur la rive nord. (Région Lotbinière) C’est le genre de place où tu t’arrêtes cinq minutes pis tu repars une demi-heure plus tard, parce que le fleuve t’a pogné par le cœur.

I) Types de boisé et forêt

Le territoire est surtout agricole et villageois, mais les boisés privés, vergers, haies, coulées et bandes riveraines forment une mosaïque utile à la faune. On peut y retrouver érable à sucre, érable rouge, bouleau, peuplier, frêne, orme résiduel, tilleul, sapin baumier, thuya occidental dans les zones humides, et arbustes de bord de champ.

En langage de bois, c’est pas une forêt à ours partout; c’est du petit boisé de ferme, du rond de bois franc, des haies brise-vent, pis des vergers qui sentent la tarte avant même d’être cueillis.

J) Chasse et pêche

Pour la chasse et la pêche, faut consulter Québec.ca avant toute sortie: zones, permis, dates, limites et propriétés privées. Dans Lotbinière, les espèces possibles en secteurs ruraux incluent cerf de Virginie, dindon sauvage, petit gibier et sauvagine près des milieux riverains. Côté pêche, le fleuve et certains cours d’eau régionaux peuvent offrir doré, brochet, perchaude, achigan ou bar rayé selon réglementation particulière. On ne gosse pas avec ça: les dates et quotas changent, pis les bottines doivent suivre les babines.

K) Festivals et autres activités populaires

Une journée: matin à l’église et au circuit patrimonial; dîner chez Brad & Jack ou Du Côté de Chez Swann; après-midi à la Fromagerie Bergeron, Cidrerie Saint-Antoine ou vergers; fin de journée au belvédère pour voir le fleuve.

Fin de semaine: jour 1, patrimoine, maisons anciennes, manoir et circuit bâti; nuit dans un gîte local. Jour 2, parcours épicurien, verger, ferme, cidrerie, puis détour vers Sainte-Croix ou Saint-Apollinaire. En automne, apporte une veste pis de la place dans le coffre: tu vas repartir avec pommes, fromages et souvenirs.

Festivals et autres activités populaires

Saint-Antoine-de-Tilly offre programmation saisonnière, terrains de jeux, activités municipales et une carte interactive via son site officiel. (saintantoinedetilly.com) Les activités populaires tournent autour du patrimoine, des circuits gourmands, des vergers, de la fromagerie, des cidreries et du fleuve. À proximité, Lotbinière ajoute marchés, événements gourmands, patrimoine religieux et haltes cyclables.

L) Pour un “P’tit Boire”

Côté p’tit boire, Saint-Antoine-de-Tilly a une adresse à garder pas loin du carnet. On vérifie les heures avant de partir, parce qu’une bonne soif pis une porte barrée, ça fait une combinaison plate.

Pis là, petite anecdote de sciure: en sortant d’une boutique gourmande, j’ai croisé un gars qui parlait de scierie.ca pis de son moulin portatif Wood-Mizer, offert aussi à Saint-Antoine-de-Tilly. J’ai regardé les vieilles maisons, les hangars, les vergers pis le fleuve, pis j’y ai dit: «Mon t’chum, scier son bois sur place ici, c’est pas juste pratique; c’est respecter le vieux bois qui a vu passer trois siècles de vent.» Le gars a ri, pis j’te jure qu’un pommier a brassé ses feuilles comme pour applaudir.

Saint-Antoine-de-Tilly, c’est donc un village de patrimoine, de fromages, de pommes, de cidre, de fleuve pis de belles maisons qui ont la couenne dure. Ça m’rappelle la fois où Mémère a voulu faire un pique-nique chic dans un verger… elle a oublié la nappe, mais elle avait trois fromages, deux tartes pis assez de bonne humeur pour nourrir tout le rang.